前几天接待上海复旦大学来的四十多个客人，一通的乱忙。结果他们走后说了一句话让我大跌
眼镜。我们安排了很多很多的活动，可是给他们留下最深的印象的却是最一般的过堂。他说：“一
辈子第一次认真吃了一顿饭”。
    在庙里吃饭本来就是一堂功课。我们出家人的本份事情就是上殿、过堂（吃饭）、出坡（劳
动）、坐香。可见吃饭的不容易。从佛经里也能看到佛陀告诫我们吃饭要认真，要把四种食物（段
食：就是我们吃的下去的东西；触食：就是我们对食物的接触；思食：就是我们对食物的思考；识
食：就是我们对食物的认识。）同时吃下去，这样我们就能得到最好的营养。所以在庙里吃饭要非
常的认真，要在吃前念供养咒：“供养清净法身毗卢遮那佛，圆满报身卢舍那佛，千百亿化身释迦
牟尼佛，极乐世界阿弥陀佛，当来下生弥勒尊佛，十方三世一切诸佛。大智文殊师利菩萨，大行普
贤菩萨，大悲观世音菩萨，大愿地藏王菩萨，诸尊菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜。（早饭如果吃粥
念）粥有十利饶益行人，果报无边究竟常乐。（早饭如果不是粥及午饭念）三德六味，供佛及僧，
法界有情普同供养，若饭食时，当愿众生，禅悦为食，法喜充满。”还要出食给其他的众生；然后
还要食存五观“计功多少，量彼来处；忖己德行，全缺应供；防心离过，贪等为宗；正事良药，为
疗形枯；为成道业，应受此食”。吃完饭后还要回向“萨多南，三藐三菩陀，俱胝南，怛姪他，
唵，折隶主隶准提娑婆诃。所谓布施者，必获其利益，若为乐故施，后必得安乐。饭食已讫，当愿
众生，所作皆办，具足佛法。”
    正是这样，所以在庙里吃饭有很多的规矩，有很多的不许。不许说话；不许剩；不许翘二郎
腿；不许东张西望；不许……我们出家人甚至要求把第一遍的洗碗水喝下去。这些规矩保证了我们
能够认真吃饭，把段食、触食、思食、识食全部吃下去。保障了我们的身体健康和营养。而社会上
很多人的确很可怜。吃饭变成了鸿门宴，变成了社交等等。暴饮暴食没有节制，结果很多人得胃
病，很多人因为吃喝签定了不该签定的合同，很多人因为吃喝做下了本不该做的事情，如此等等。
所以我想才有复旦大学的那位朋友的感慨：“一辈子第一次认真吃了一顿饭”。
    其实吃饭本来就是修行，这在祖师的公案里提到很多很多。有人问祖师说：您开悟了，还修行
吗？祖师说：修行！提问的人接着问：那怎么修行啊？祖师说：吃饭，睡觉！提问的人问：人人都
在吃饭睡觉，您吃饭睡觉怎么就成了修行啊？祖师说：我吃饭就吃饭，睡觉就睡觉。他吃饭的时候
不好好吃，百般挑剔；睡觉的时候不好好睡觉，千般思索。可见吃饭睡觉的确是一堂不容易的功
课。
    但愿大家每一天都能认真地吃饭，以感恩的心把四种食物认真地全部吃下去。使我们有更多的
精力去成就自己的事业；有更多的精力去回报社会。