十、肉食的害处

(一)从医学和营养的观点来说

1、食肉会抑制维生素B12的合成，而且肉类缺乏维生素Ｃ，容易造成贫血；

2、食肉会阻碍碳水化合物的新陈代谢，因而引发糖尿病；

3、肉类的蛋白质虽多，但是维生素、矿物质和碳水化合却很少，人体每日所需的蛋白质只有七十至九十克就够了，这一数量很容易从植物食品中获得，食肉会造成蛋白质过量，而产生肝病、高血压和血管硬化；

4、肉类含有尿毒尿酸，吃肉会使人体的机能衰退和疲倦；

5、吃肉容易导致癌症，尤其是烤焦的鱼肉含有“致癌因子”。而蔬菜正好相反，蔬菜水果中以化解“致癌因子”；

6、肉类常带有传染病菌、抗生素药品和环境污染的残留物质；而且肉类是一种很好隔离体，病菌等不易因烹煮而消灭；(以上摘自《慧炬》)

7、素食者的血清胆固醇和三酸甘脂的含量，比肉食者低得多，可以防治血管的硬化。

(二)从经济的观点来说

1、肉食造成高蛋白谷类的巨额消费，因为动物吃了八磅谷类，才生长一磅肉，使肉食文化和世界饥饿间关系更为密切；

2、生产一吨牛肉的土地，可以生产十至二十吨的高营养蔬菜食物；

3、肉比蔬菜昂贵，吃肉使经济负担加重，贪执肉食，可能使人铤而走险，谋财害命，以满足口腹之欲。

(三)从伦理道德的面点来说

1、食肉杀生会导致对于全体生物的冷漠残酷，肉食者比素食者的犯罪率和虐待狂要高出了很多倍；

2、食肉者较容易生“败家子”或“不良的后代”；

3、从进化论的观点来说，吃肉无异在吃我们的老祖示，从六道轮回的观点来看，一切动物过去都曾经是我们的父母眷属。

(四)从心理卫生的观点来说

1、食肉会损害仁爱心；

2、食肉会增长贪欲和烦恼；

3、食肉会使内心充满憎恨、残忍和仇杀；

4、食肉的人常作恶梦，容易昏沉。

(五)就人类的前途来说

1、吃肉会破坏生物的情谊与和谐，《愣伽经》上说：一般小动物闻到食肉者身上的气味，会恐怖远离，而老虎、狮子野狼却特别喜欢伺机啖食吃肉的人；

2、杀生吃肉，会冤冤相报，导致国际的战争和凶杀；

3、杀生食肉的人来生多病而且短命；

4、杀生食肉会使大地变得咸卤没有养分，药草无力，一切树木果实变得没有甜味，甚至苦涩。　

(六)就人体的生理结构而言

1、人的牙齿平齐，适合咀嚼素茶，不像肉食动物的牙齿都向外露出(獠牙)；

2、人的肠胃长达十八尺，适于消化素菜，吃肉下去容易在肠内发酵腐败，而引起肠胃病，所以一般肉食动物的肠子都比较短；

3、肉食动物都有利爪，而人类却没有锐利的指抓，表示适于吃素。

(七)就美感的观点来说

1、吃肉其实就是在吃动物的尸体，吃肉无异在苦中作乐；

2、吃罐头就产“开棺”，切肉就好像解剖尸体；

3、动物一死，很快就腐烂、僵硬、变臭、尤其市场的那股腥味，更是难闻；

4、肉类被割时那血淋淋的样子，看了实在很令人恶心。

(八)其他方面

1、吃肉会防碍修行，污染心灵；

2、吃肉会使所念的咒语不灵；

3、吃肉会保护身的善神远离，恶鬼便于亲近；

4、《左传》上说：食肉的人容易堕落，不能深虑远谋。